Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα τη σκουριά από ένα ταψί από χυτοσίδηρο, τι να κάνετε για να το καθαρίσετε
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι δημοφιλή για την ανθεκτικότητά τους και την αντικολλητική τους απόδοση. Το μειονέκτημα είναι η εμφάνιση σκουριάς από παρατεταμένη επαφή με το νερό. Για να διατηρήσετε τα σκεύη σε καλή κατάσταση, πρέπει να ξέρετε πώς να καθαρίζετε σωστά ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από τη σκουριά.
Λόγοι εμφάνισης
Η σωστή χρήση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης σημαδιών σκουριάς στη σόμπα σας. Ο πιο συνηθισμένος λόγος για την εμφάνιση της πλάκας είναι η αμέλεια και η ανακρίβεια.
Ακατάλληλο πλύσιμο
Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται λειαντικές ουσίες για το πλύσιμο της επιφάνειας από χυτοσίδηρο, καθώς οδηγούν σε παραβίαση του προστατευτικού στρώματος. Αυτή η μέθοδος καθαρισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε σκεύος που είναι ήδη κατεστραμμένο και διαβρωμένο.
Κακή προετοιμασία για την επέμβαση
Πριν χρησιμοποιήσετε απευθείας το τηγάνι, αλείψτε το με φυτικό λάδι και ζεστάνετε με αλάτι για 40-60 λεπτά. Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί στη σόμπα ή σε φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες. Η ανόπτηση θα βελτιώσει τις προστατευτικές ιδιότητες του σμάλτου και θα δημιουργήσει ένα στρώμα που αποτρέπει το σχηματισμό σκουριάς.
Κακής ποιότητας προϊόν
Η χρήση υλικών χαμηλής ποιότητας για την παραγωγή μαγειρικών σκευών οδηγεί σε ταχεία καταστροφή του προστατευτικού στρώματος και διάβρωση. Για να αποφύγετε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το προϊόν και να το αγοράσετε από αξιόπιστα καταστήματα.
Παραβίαση των κανόνων αποθήκευσης
Η μακροχρόνια αποθήκευση ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο χωρίς τη χρήση του για μαγείρεμα είναι ένας κοινός λόγος για τον οποίο η επίστρωση σκουριάζει με την πάροδο του χρόνου. Εάν δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε συνεχώς τα πιάτα, τότε πρέπει να τα λαδώνετε περιοδικά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να λιπάνετε μόνο ένα καθαρό, στεγνό ταψί.
Υψηλή υγρασία αέρα
Η έκθεση σε υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία επηρεάζει αρνητικά την ασφάλεια του προστατευτικού στρώματος. Εάν το τηγάνι χρησιμοποιείται συχνά και σωστά, αλλά εξακολουθεί να είναι σκουριασμένο, θα πρέπει να παρέχονται πιο κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης.
Ακατάλληλη φροντίδα
Πρέπει να δίνεται προσοχή όταν χρησιμοποιείτε μαντεμένιο τηγάνι. Η εξωτερική μηχανική καταπόνηση μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές, τσιπς και άλλες ζημιές. Η καταστροφή της επιφάνειας αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο διάβρωσης των υλικών.
Μέθοδοι καθαρισμού σπιτιού
Στην καθημερινή ζωή, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από τη σκουριά που έχει εμφανιστεί.Για να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της εφαρμογής καθενός από αυτά.
Καθαρισμός με λειαντικό πανί
Το λειαντικό πλυντήριο είναι κατασκευασμένο από χάλυβα ή σύρμα χαλκού. Είναι δυνατό να αφαιρέσετε τη σκουριά από την επιφάνεια των μαγειρικών σκευών ασκώντας δύναμη στις λεκιασμένες περιοχές. Ένα πλυντήριο από μεταλλικά στοιχεία αφαιρεί αποτελεσματικά την πλάκα και αποκαθιστά την κατάσταση της επίστρωσης.
Όταν χρησιμοποιείτε ένα λειαντικό πανί, είναι σημαντικό να προσέχετε να μην καταστρέψετε κατά λάθος τη βασική επίστρωση.
Μαγειρική σόδα
Εάν η διάβρωση εμφανίστηκε πρόσφατα, έχει ελαφριά σκιά και δεν είχε χρόνο να διεισδύσει βαθιά στη δομή του υλικού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη σόδα για να την αφαιρέσετε. Μπορείτε να καθαρίσετε το τηγάνι ως εξής:
- ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαγειρικής σόδας στο κάτω μέρος και αραιώστε με νερό για να σχηματιστεί μια παχιά συνοχή.
- Πάρτε ένα σφουγγάρι και τρίψτε την ουσία στα ίχνη σκουριάς.
- επαναλάβετε τη διαδικασία εάν δεν ήταν δυνατό να αφαιρέσετε όλη τη σκουριά με την πρώτη προσπάθεια.
Αλας
Ο καθαρισμός των σκευών κουζίνας με επιτραπέζιο αλάτι είναι παρόμοιος με τη χρήση μαγειρικής σόδας. Η ουσία αναμιγνύεται με χλιαρό νερό και τρίβεται ζωηρά στις μολυσμένες περιοχές.
Ισχυρά καθαριστικά
Σε περιπτώσεις όπου οι λειαντικές ουσίες δεν έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ισχυρότερα μέσα. Μια κατάλληλη επιλογή είναι ένα καθαριστικό μπάνιου. Περιέχει υδροχλωρικό οξύ, το οποίο μετατρέπει τη σκουριά σε υγρή σκόνη, η οποία αφαιρείται πολύ πιο εύκολα από την επιφάνεια.
Οι προσπάθειες καθαρισμού των πιάτων με ισχυρές ενώσεις με βάση το υδροχλωρικό οξύ πρέπει να γίνονται με προσοχή.Συνιστάται να χρησιμοποιείτε προστατευτικά γάντια κατά το πλύσιμο και, όταν τελειώσετε, να πλένετε και να στεγνώνετε καλά το τηγάνι.
μεταλλική βούρτσα
Σε προχωρημένες περιπτώσεις, μια μεταλλική λειαντική βούρτσα μπορεί να απλοποιήσει τη διαδικασία καθαρισμού σκουριάς. Βρέξτε τον πάτο του τηγανιού, ρίξτε σκόνη πιάτων και τρίψτε τη βρωμιά με μια βούρτσα. Στη συνέχεια το προϊόν πλένεται υπό πίεση νερού και πυρώνεται σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Μετά το πρώτο βήμα φρύξης, ο πυθμένας επεξεργάζεται με λάδι και θερμαίνεται για άλλη μια ώρα.
διάλυμα ξιδιού
Το απόσταγμα επιτραπέζιου ξιδιού απορροφά τη σκουριά και διευκολύνει την αφαίρεσή της. Μια κουταλιά ξύδι αραιώνεται με ένα λίτρο νερό, το μείγμα χύνεται σε ένα τηγάνι και αφήνεται για μερικές ώρες, μετά το οποίο πλένεται καλά και στεγνώνει.
Πέψη
Η μέθοδος της πέψης είναι μια από τις παλαιότερες, αλλά εξακολουθεί να μην χάνει τη συνάφειά της. Για να απαλλαγούμε από τη διάβρωση, χύνονται 6 λίτρα νερού σε ένα κουβά από σμάλτο και χύνεται μισό πακέτο σόδα. Το δοχείο αφήνεται σε χαμηλή φωτιά, τοποθετείται μέσα ένα τηγάνι και βράζει για μερικές ώρες.
κόκα κόλα
Οι ουσίες που περιέχονται στην Coca-Cola απομακρύνουν αποτελεσματικά τη σκουριά από τις επιφάνειες από χυτοσίδηρο. Ρίχνουμε τη σόδα σε ένα βαθύ δοχείο, βάζουμε ένα τηγάνι και βράζουμε. Στη συνέχεια τα πιάτα ψύχονται χωρίς να αφαιρεθούν από το διάλυμα. Για περαιτέρω χρήση των πιάτων, μένει να ξεπλύνετε τα υπολείμματα σκουριάς, να σκουπίσετε και να ψήσετε.
λίπος ψαριού
Μπορείτε να περιποιηθείτε το τηγάνι με ιχθυέλαιο από έξω και μέσα. Η επιφάνεια σκουπίζεται προσεκτικά, αφήνεται για 3-4 ώρες, στη συνέχεια πλένεται σε ζεστό νερό με απορρυπαντικό, καθαρίζοντας απαλά τη σκουριά. Για να επαναφέρετε το προστατευτικό στρώμα, ακολουθήστε την τυπική διαδικασία ψησίματος.
Τι να κάνετε με ένα νέο τηγάνι για να αποφύγετε τη σκουριά
Για να διατηρηθεί η καλή κατάσταση των σκευών, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Η σωστή χρήση των επιτραπέζιων σκευών θα εξοικονομήσει ενέργεια και χρήματα.
Συμβουλές χρήσης
Η σωστή χρήση επηρεάζει άμεσα την ασφάλεια του τηγανιού. Για να μειώσετε τον κίνδυνο διάβρωσης, απλώς ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές.
Τακτική χρήση
Σε περίπτωση παρατεταμένης αποθήκευσης, σχηματίζεται φυσικά σκουριά στην επίστρωση. Συνιστάται η περιοδική χρήση των σκευών για μαγείρεμα.
Πλύσιμο μετά το μαγείρεμα
Ξεπλύνετε καλά το τηγάνι αμέσως μετά τη χρήση. Τα υπολείμματα λαδιού και προϊόντων θα καταστρέψουν το προστατευτικό στρώμα.
Μη χρησιμοποιείτε λειαντικές ενώσεις και μεταλλικά επιθέματα καθαρισμού
Αυτή η συμβουλή ισχύει μόνο για νέες σόμπες. Εάν υπάρχει ήδη σκουριά στην επιφάνεια, επιτρέπεται ο καθαρισμός της με λειαντικές ουσίες και σκληρά σφουγγάρια.
Πώς να στεγνώσει καλά
Το πλυμένο προϊόν σκουπίζεται προσεκτικά και αφήνεται να στεγνώσει εντελώς. Για μεγαλύτερη αξιοπιστία, μπορείτε να σκουπίσετε την επίστρωση με χαρτοπετσέτες.
Λίπανση λαδιού
Από καιρό σε καιρό μπορείτε να περιποιηθείτε τα πιάτα με λάδι. Μετά την επεξεργασία, το τηγάνι αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος.