Πώς να στεγνώσετε πορτοκάλια στο σπίτι για διακόσμηση, 6 τρόποι
Τα εσπεριδοειδή δεν είναι μόνο καλά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν πρωτόγνωρα διακοσμητικά που θα γεμίσουν το δωμάτιο με ένα ιδιαίτερο άρωμα. Σε πολλούς αρέσει τα λεμόνια, τα μανταρίνια, τα πορτοκάλια, τα λάιμ. Μεταξύ όλων των εσπεριδοειδών, το πορτοκάλι αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Είναι αυτό το μυρωδάτο φρούτο που μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση ανεξαρτήτως εποχής. Για να αποκτήσετε αυτό που θέλετε, αξίζει να ξέρετε πώς να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι για να δημιουργήσετε ένα ντεκόρ.
Βασικές μέθοδοι ξήρανσης
Υπάρχουν πολλές αποτελεσματικές μέθοδοι για την απόκτηση αποξηραμένων πορτοκαλιών. Δεν προβλέπονται δυσκολίες και όλα μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα, αν υπήρχε χρόνος και διάθεση. Ταυτόχρονα, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - αποξηραμένα φρούτα, έτοιμα για επαναχρησιμοποίηση σε διάφορες χειροτεχνίες.
Ταυτόχρονα, είναι ακριβώς ο χρόνος που είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα καθεμιάς από τις μεθόδους. Επομένως, μένει να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει περισσότερο.
Προκαταρκτική προετοιμασία
Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε καλά τα φρούτα και στη συνέχεια στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Είναι σημαντικό να τα στεγνώσετε καλά μετά το πλύσιμο, διαφορετικά, αντί να στεγνώσουν, τα πορτοκάλια θα αρχίσουν να ψήνονται, κάτι που δεν είναι απαραίτητο για την κατασκευή ενός διακοσμητικού στοιχείου. Στη συνέχεια κόψτε κάθε εσπεριδοειδή σε φέτες πάχους 3-5 mm, όχι λιγότερο, αλλά όχι περισσότερο.
Προκειμένου να διατηρηθεί η φωτεινή απόχρωση, συνιστάται να μουλιάζετε πορτοκαλιές σε όξινο νερό σε αναλογία 1 λίτρου ανά 1 φρούτο. Χρόνος εμποτισμού - όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από τις φέτες και, στη συνέχεια, μουλιάστε τους με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν περιττό χυμό.
Αν θέλετε να στεγνώσετε ολόκληρο το εσπεριδοειδές, αξίζει να κάνετε πολλές διαμήκεις τομές σε απόσταση 2-3 cm το ένα από το άλλο σε όλη την επιφάνειά του. Στη συνέχεια, κατά την ξήρανση, πρέπει να εμβαθύνουν.
Στο ΦΟΥΡΝΟ
Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ακολουθήσετε διαφορετικές διαδρομές - γρήγορα και αργά. Για να στεγνώσετε τα φρούτα σε σύντομο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον αλγόριθμο:
- Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί (συνήθως χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των πιάτων). Ένα χαλάκι από τεφλόν θα κάνει επίσης το κόλπο.
- Τοποθετήστε τις φέτες στο κατάστρωμα έτσι ώστε οι δακτύλιοι να μην ακουμπούν.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C. Εάν υπάρχει λειτουργία μεταφοράς (εάν η σόμπα είναι σύγχρονη), συνιστάται να την ενεργοποιήσετε.
- Ψήνετε τα εσπεριδοειδή για 15 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζετε τις φέτες και αφήνετε να ξεκουραστούν ταυτόχρονα.
- Τώρα χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 70°C και συνεχίζουμε το μαγείρεμα των πορτοκαλιών για άλλη 1 ώρα.
Εάν η σόμπα δεν είναι εξοπλισμένη με σύστημα μεταφοράς, η πόρτα πρέπει να μείνει ελαφρώς μισάνοιχτη ώστε να εξατμιστεί η υγρασία. Η αργή μέθοδος είναι λίγο διαφορετική:
- Οι φέτες εσπεριδοειδών δεν μοιράζονται στο ταψί, αλλά στη σχάρα.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 70°C.
- Αφήνουμε τα πορτοκάλια στο φούρνο μέχρι το πρωί.
Την επόμενη μέρα, τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή είναι έτοιμα για περαιτέρω χειρισμό.
Σε ένα ταψί
Ένας γρήγορος τρόπος για να αποκτήσετε αυτό που θέλετε.Αρχικά, στρώνεται περγαμηνή στον πάτο του ταψιού, στο οποίο απλώνονται οι δακτύλιοι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τα ίδια τα πιάτα με χοντρό πάτο για ομοιόμορφη θέρμανση.
Τώρα μένει να επιλέξετε την ελάχιστη θέρμανση και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία - πιο συχνά αποστραγγίστε το χυμό, περιστρέψτε περιοδικά τις φέτες. Και ούτω καθεξής μέχρι την «προετοιμασία».
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Χρειάζεστε ένα επίπεδο, πυρίμαχο πιάτο, το οποίο θα πρέπει να καλυφθεί με περγαμηνή. Στη συνέχεια απλώστε τα κομμάτια και στείλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα πρέπει να γίνουν αρκετές σύντομες προσεγγίσεις (10 έως 30 δευτερόλεπτα). Εάν είναι απαραίτητο, οι φέτες πρέπει να σκουπιστούν με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υγρασία και να χυθεί ο χυμός από τα πιάτα. Η μέθοδος είναι γρήγορη, αλλά απαιτεί επιδεξιότητα - υπάρχει κίνδυνος υπερέκθεσης των τεμαχίων εσπεριδοειδών. Τότε δεν είναι πλέον αποξηραμένα κοψίματα, αλλά καμένα κοψίματα.
Στον αέρα
Χρειάζεται επίσης λίγος χρόνος για να στεγνώσει ένα πορτοκάλι με αυτόν τον τρόπο. Χρειάζεστε ένα πιάτο, το οποίο καλύπτεται επίσης με ένα κομμάτι λαδόκολλα. Από πάνω είναι διατεταγμένοι κύκλοι εσπεριδοειδών σε φέτες.
Σε αυτή τη μορφή, τα πιάτα στέλνονται για να στεγνώσουν στο μπαλκόνι. Οι ιδιοκτήτες μπορούν απλά να βγάλουν το δίσκο κομμένο σε φέτες. Υπό αυτές τις συνθήκες, η διαδικασία ξήρανσης θα συμβεί φυσικά. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, μπορεί να χρειαστούν 1-3 ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, οι φέτες πορτοκαλιού θα αποκτήσουν μια πλούσια πορτοκαλί απόχρωση χωρίς καφέ ακαθαρσίες.
Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Οι ευτυχείς ιδιοκτήτες μιας τέτοιας συσκευής γνωρίζουν καλά τα πλεονεκτήματά της στην ξήρανση των μούρων ή των μανιταριών. Το στεγνωτήριο προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 70°C (αυτή είναι η μέγιστη).Οι κομμένες φέτες πορτοκαλιού στοιβάζονται σε παλέτες, οι οποίες πρέπει να αλλάζονται κάθε 1,5 ώρα. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο στέγνωμα.
Με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει 10-12 ώρες, αλλά μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε μια μέρα - όλα εξαρτώνται από την ισχύ της συσκευής. Πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από τέτοια ξήρανση, οι κύκλοι παραμορφώνονται. Εάν πρέπει να δημιουργήσετε τέλεια ίσιες άκρες, αυτή η μέθοδος σίγουρα δεν είναι κατάλληλη.
Στην μπαταρία θέρμανσης
Για αυτήν τη μέθοδο, χρειάζεστε ένα κενό:
- βρείτε ένα φύλλο χαρτονιού.
- κάνετε συχνές τρύπες για την κυκλοφορία του αέρα με ένα σουβλί ή ένα κατσαβίδι.
Στην προετοιμασμένη παλέτα, μένει να απλώσετε τις φέτες πορτοκαλιού και να τοποθετήσετε τα πάντα στο ψυγείο. Δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ - μια ώρα ή 3, και να αναποδογυρίζετε περιοδικά τα φλιτζάνια. Στη συνέχεια, μπορούν να αφεθούν στο τραπέζι για να στεγνώσουν εντελώς. Αυτή η μέθοδος είναι σχετική τις χειμερινές περιόδους όταν δεν υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες έξω.
Πώς να επιλέξετε τα σωστά φρούτα
Πριν ξεκινήσετε να στεγνώνετε τα εσπεριδοειδή, πρέπει να επιλέξετε την επιθυμητή απόχρωση και μέγεθος. Για παράδειγμα, τα μούρα είναι κατάλληλα για μια καρτ ποστάλ. Θέλετε να φτιάξετε ένα πάνελ ή μια γιρλάντα; Τότε θα πρέπει να προτιμάτε τα μεγάλα φρούτα. Τα μικρά πορτοκάλια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για διακόσμηση φωτογραφίας ή χριστουγεννιάτικου δέντρου - το μέγεθος έχει σημασία εδώ.
Είναι επίσης σημαντικό οι καρποί να είναι λαμπερό στο χρώμα και μέτριας ωριμότητας. Οι άγουρες φέτες, όταν στεγνώσουν, φαίνονται απαράμιλλες και τα υπερώριμα φρούτα σκουραίνουν.
Πρόσθετες συστάσεις
Μπορείτε όχι μόνο να προσθέσετε μια πινελιά πρωτοτυπίας και στυλ στο δωμάτιο τοποθετώντας χειροτεχνίες από αποξηραμένα πορτοκάλια, αλλά και να γεμίσετε το δωμάτιο με ένα ιδιαίτερο άρωμα. Για αυτό, πασπαλίστε τις φέτες εσπεριδοειδών με κανέλα και αυτό το μπαχαρικό είναι ιδανικό για φρούτα. Αξίζει να το προσθέσετε στο τέλος της ξήρανσης μόνο εάν χρησιμοποιείται καθεστώς υψηλής θερμοκρασίας. Διαφορετικά, το μπαχαρικό θα καεί.
Οι φέτες πορτοκαλιού μπορεί να μοιάζουν με βιτρό. Αυτό επιτυγχάνεται πασπαλίζοντας τις κομμένες φέτες πορτοκαλιού με ζάχαρη άχνη. Κατά το στέγνωμα καραμελώνει.