Πώς να ανάψετε σωστά φούρνους αερίου διαφορετικών εμπορικών σημάτων και τη χρήση τους
Πώς ανάβετε μια σύγχρονη κουζίνα και φούρνο υγραερίου; Το γεγονός είναι ότι οι νέες οικιακές συσκευές είναι εξοπλισμένες με διάφορες λειτουργίες που δεν υπάρχουν σε παλιές συσκευές. Δεν έχω συνηθίσει να ανάβω τον φούρνο την πρώτη φορά. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι εάν υπάρχουν κουμπιά ηλεκτρικής ανάφλεξης και θερμοστοιχείου στον πίνακα ελέγχου, τότε πιέζονται αφού γυρίσετε το κουμπί ελέγχου στο μέγιστο.
Γενικοί κανόνες επικοινωνίας
Τα σύγχρονα μοντέλα εστιών αερίου λειτουργούν με φυσικό αέριο, αλλά συνδέονται με το δίκτυο. Οι οικιακές συσκευές είναι εξοπλισμένες με εξοπλισμό που παρέχει αυτόματη εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών (έλεγχος αερίου ή θερμοστοιχείο, χρονοδιακόπτης, οπίσθιος φωτισμός, ηλεκτρική ανάφλεξη). Η διάρκεια ζωής των σύγχρονων μοντέλων είναι περίπου δέκα χρόνια.
Ο φούρνος αποτελείται από έναν κάτω και πάνω καυστήρα (ανάλογα με την έκδοση), με ταψί, μαγκάλι και γκριλ. Στο κάτω μέρος του φούρνου υπάρχουν δύο μικρές τρύπες: ένα παράθυρο ανάφλεξης (για να σηκώσετε ένα αναμμένο σπίρτο) και ένα παράθυρο για να βλέπετε τις φλόγες.
Ηλεκτρική ανάφλεξη
Πριν ανάψετε το φούρνο, θα πρέπει να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στον πίνακα ελέγχου.Υπάρχουν συνήθως πολλές λαβές βρύσης σε αυτό, σχεδιασμένες να ανάβουν τους καυστήρες του τραπεζιού. Συνήθως ομαδοποιούνται. Ξεχωριστά από αυτά είναι η λαβή της βρύσης του καυστήρα του φούρνου. Ρυθμίζει την ποσότητα αερίου που παρέχεται (από το ελάχιστο στο μέγιστο).
Όταν η βαλβίδα είναι κλειστή, η λαβή στρέφεται στην αρχική της θέση, η οποία υποδεικνύεται με μία μόνο κουκκίδα. Στον πίνακα ελέγχου ορισμένων μοντέλων υπάρχουν επίσης κουμπιά για τον οπίσθιο φωτισμό, το θερμοστοιχείο και την ηλεκτρική ανάφλεξη. Δεν έχουν ρυθμιστή. Τα κουμπιά ενεργοποιούνται με απλή πίεση.
Για να προετοιμάσετε παραδοσιακά πιάτα στο φούρνο, πρέπει να ανάψετε τον καυστήρα που βρίσκεται κάτω από το κάτω μέρος. Για αυτή τη διαδικασία θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μόνο τη λαβή της βρύσης (με το πλήρως αυτόματο) και επίσης το κουμπί ηλεκτρικής ανάφλεξης (με το ημιαυτόματο). Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.
Ορισμένες συσκευές διαθέτουν λειτουργία θερμοστοιχείου. Είναι ο απλούστερος αισθητήρας θερμοκρασίας χωρίς ηλεκτρονικά μέσα. Παρακολουθεί τη θερμοκρασία και την παρουσία φλόγας. Όταν σβήσει η φωτιά, το θερμοστοιχείο κλείνει τη βαλβίδα παροχής αερίου.
Για να ενεργοποιήσετε τον φούρνο σε ημιαυτόματη λειτουργία, πρέπει πρώτα να γυρίσετε το κουμπί της βρύσης του καυστήρα αριστερόστροφα στη θέση "μέγιστη φλόγα". Ταυτόχρονα, πατήστε το κουμπί του θερμοστοιχείου (αν υπάρχει τέτοια λειτουργία), κρατώντας το για 10-15 δευτερόλεπτα και πατήστε το κουμπί της ηλεκτρικής ανάφλεξης. Με αυτόν τον τρόπο τροφοδοτείται αέριο στον καυστήρα, ο οποίος αναφλέγεται από τον σπινθήρα από το διάκενο σπινθήρα.
Χειροκίνητη ανάφλεξη
Εάν η σόμπα δεν είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρική ανάφλεξη, μπορείτε να ανάψετε τον φούρνο χειροκίνητα χρησιμοποιώντας ένα σπίρτο.Συνιστούμε να ανοίξετε πρώτα την πόρτα του φούρνου. Στη συνέχεια - ανάψτε ένα σπίρτο και γυρίστε το κουμπί της βαλβίδας του καυστήρα αριστερόστροφα στο μέγιστο. Όταν το αέριο αρχίσει να ρέει, πρέπει να φέρετε το σπίρτο στο παράθυρο του αναφλεκτήρα. Με τόσο απλό τρόπο ανάβουν τον φούρνο.
Εάν η σόμπα έχει λειτουργία ελέγχου αερίου, τότε αφού γυρίσετε τον ρυθμιστή στο μέγιστο, πρέπει να πατήσετε το κουμπί θερμοστοιχείου και να φέρετε ένα αναμμένο σπίρτο στο παράθυρο στο κάτω μέρος του κλιβάνου.
Η φλόγα μπορεί να ελεγχθεί μέσω της οπής προβολής. Το παράθυρο βρίσκεται επίσης στο κάτω μέρος του φούρνου. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε την καύση (μέγεθος της φλόγας), δηλαδή να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία.
Ανοπτήστε πριν χρησιμοποιήσετε το φούρνο για πρώτη φορά
Αμέσως μετά την αγορά, ο φούρνος πρέπει να σκουπιστεί με ένα υγρό πανί και να στεγνώσει. Πριν από την πρώτη χρήση, συνιστάται να ανάψετε έναν άδειο φούρνο για 30-90 λεπτά. Η θέρμανση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία ίση με 250 μοίρες. Κατά τη διαδικασία ασβεστοποίησης, συχνά εκπέμπεται μια δυσάρεστη μυρωδιά εργοστασιακού λίπους. Είναι ακίνδυνο, αλλά είναι καλύτερο να αερίζετε το δωμάτιο.
Υπάρχει μια άλλη απόχρωση που πρέπει να προσέξετε - το κάτω μέρος του φούρνου πρέπει να πιέζεται μέχρι τέρμα. Η φλόγα του καυστήρα δεν πρέπει να αγγίζει το ταψί. Κατά την πρώτη ανάφλεξη, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς καίγεται ο καυστήρας. Εάν είναι αργή ή πολύ έντονη, υπάρχει πρόβλημα με την πίεση στην παροχή αερίου. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει απλώς να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία παροχής αερίου.
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Η σόμπα αερίου και ο φούρνος είναι οικιακές συσκευές που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία φαγητού και τη θέρμανση του νερού. Επίσης, το ταψί ή η σχάρα του φούρνου δεν πρέπει να φορτώνονται με μάζα μεγαλύτερη από 6 κιλά.Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής για άλλους σκοπούς, δηλαδή για στέγνωμα υγρών αντικειμένων ή θέρμανση του δωματίου. Αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα χωρίς σωματικές ή πνευματικές αναπηρίες. Τα μικρά παιδιά δεν πρέπει να επιτρέπεται να παίζουν κοντά σε ζεστό φούρνο. Η σόμπα πρέπει να βρίσκεται σε ασφαλές μέρος σε περίπτωση πυρκαγιάς. Συνήθως τοποθετείται στο έδαφος. Ο αερισμός πρέπει να πραγματοποιείται στο δωμάτιο όπου βρίσκεται αυτή η συσκευή.
Ο φούρνος δεν πρέπει να αφήνεται χωρίς επίβλεψη. Ένα άτομο πρέπει πάντα να ελέγχει τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν υπάρχει μυρωδιά αερίου στο δωμάτιο, πρέπει να κλείσετε αμέσως τη βαλβίδα παροχής καυσίμου αερίου και να γυρίσετε όλα τα χειριστήρια της φλόγας στη θέση εκκίνησης. Σε ένα ατύχημα, θα πρέπει να ανοίξετε αμέσως ένα παράθυρο κουζίνας και να καλέσετε για βοήθεια. Σε περίπτωση διαρροής αερίου απαγορεύεται το άναμμα σπίρτων, το κάπνισμα σε εσωτερικούς χώρους, η ενεργοποίηση του ρεύματος ή των οικιακών συσκευών. Οποιαδήποτε σπίθα μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά.
Χαρακτηριστικά της συμπερίληψης πλακών από διαφορετικούς κατασκευαστές
Οι σόμπες αερίου, ανάλογα με την τροποποίηση, έχουν διαφορετικό σύνολο ενσωματωμένων λειτουργιών. Οι φούρνοι για διαφορετικά μοντέλα ανάβουν επίσης διαφορετικά. Ο καυστήρας του φούρνου αναφλέγεται χειροκίνητα ή αυτόματα (εάν υπάρχει δυνατότητα ηλεκτρικής ανάφλεξης). Σε ορισμένα μοντέλα εξοπλισμένα με σύστημα ελέγχου αερίου, για να ενεργοποιήσετε τον φούρνο, πρέπει επίσης να πατήσετε το κουμπί θερμοστοιχείου.
"Ήφαιστος"
Πολλά μοντέλα εστιών αερίου Gefest διαθέτουν ηλεκτρική ανάφλεξη και λειτουργίες θερμοστοιχείου. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα για το άναμμα του φούρνου από αυτήν την εταιρεία περιλαμβάνουν μόνο τρία σημεία.Για να ενεργοποιήσετε το φούρνο, πρέπει να γυρίσετε το κουμπί ελέγχου του καυστήρα στο μέγιστο, να πατήσετε το θερμοστοιχείο και τα κουμπιά της ηλεκτρικής ανάφλεξης.
Gorenje
Η ηλεκτρική κουζίνα Gorenje έχει ενσωματωμένη ηλεκτρική ανάφλεξη και λειτουργίες ελέγχου αερίου. Είναι αλήθεια ότι σε ορισμένα μοντέλα δεν εμφανίζονται σε ξεχωριστά κουμπιά. Ο πίνακας ελέγχου περιέχει μόνο έναν διακόπτη τρόπου λειτουργίας και έναν ελεγκτή θερμοκρασίας. Ο καυστήρας αναφλέγεται αυτόματα, ο έλεγχος αερίου πραγματοποιείται επίσης χωρίς να πατήσετε ένα κουμπί. Υπάρχει επίσης ένα φως στον πίνακα ελέγχου. Καίγεται ενώ ο φούρνος θερμαίνεται και σβήνει όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία.
"Νταρίν"
Οι σόμπες αερίου της εταιρείας "Darina" σύγχρονης τροποποίησης είναι εξοπλισμένες με έλεγχο αερίου και ηλεκτρική ανάφλεξη. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι λειτουργίες δεν εμφανίζονται σε ξεχωριστά κουμπιά. Ο φούρνος ανάβει αυτόματα γυρίζοντας απλώς το κουμπί ελέγχου. Τα παλαιότερα μοντέλα διαθέτουν έλεγχο αερίου, αλλά όχι ηλεκτρική ανάφλεξη. Οι καυστήρες αυτών των φούρνων ανάβουν με ένα αναμμένο σπίρτο.
"Lada"
Οι σύγχρονες σόμπες μάρκας Lada διαθέτουν έλεγχο αερίου και ηλεκτρική ανάφλεξη. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι λειτουργίες δεν εμφανίζονται σε ξεχωριστά κουμπιά. Ο πίνακας ελέγχου έχει μόνο κουμπιά για το άναμμα των καυστήρων και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Όλες οι λειτουργίες αυτών των μοντέλων λειτουργούν σε αυτόματη λειτουργία.
"Αρντο"
Οι οικιακές συσκευές της εταιρείας Ardo, που πωλούνται στα περισσότερα καταστήματα, διαθέτουν έλεγχο αερίου και ηλεκτρική ανάφλεξη. Επιπλέον, αυτές οι λειτουργίες εμφανίζονται σε ξεχωριστά κουμπιά. Οι πλάκες αυτής της τροποποίησης μπορούν να αναφλεγούν πατώντας ένα κουμπί και σε περίπτωση διακοπής ρεύματος - με ένα συνηθισμένο ταίρι.
Indesit
Οι κουζίνες υγραερίου μάρκας Indesit διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα ελέγχου αερίου και ηλεκτρική ανάφλεξη. Σε ορισμένα μοντέλα, αυτές οι λειτουργίες εμφανίζονται σε ξεχωριστά κουμπιά. Για να ανάψετε τον καυστήρα σε έναν κλίβανο αυτής της τροποποίησης, πρέπει να γυρίσετε τον ρυθμιστή στο μέγιστο, να πατήσετε το κουμπί ηλεκτρικής ανάφλεξης και τα θερμοστοιχεία. Εάν υπάρχουν μόνο πόμολα βαλβίδων στον πίνακα ελέγχου, το αέριο στο φούρνο ενεργοποιείται περιστρέφοντας τον ρυθμιστή.
Πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τους παλιούς φούρνους κατά το ψήσιμο
Οι ντεμοντέ φούρνοι είναι ιδανικοί για ψήσιμο πίτας, κέικ και ποικιλία αρτοσκευασμάτων. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές οι νοικοκυρές παραπονιούνται ότι σε τέτοιους φούρνους τα προϊόντα αρτοποιίας καίγονται από κάτω και δεν ψήνονται από πάνω. Φυσικά, είναι αδύνατο να αλλάξει ο σχεδιασμός των οικιακών συσκευών. Είναι αλήθεια, μπορείτε να πειραματιστείτε.
Οι παλαιότεροι φούρνοι δεν έχουν επάνω ή πλαϊνό καυστήρα. Το αέριο θερμαίνει τον αέρα πρώτα από κάτω και μετά από πάνω. Τα αρτοσκευάσματα ψήνονται έντονα στο κάτω μέρος και χλωμά από πάνω. Η θέρμανση στο εσωτερικό του φούρνου είναι ανομοιόμορφη. Κάτω, η θερμοκρασία είναι υψηλή, και πάνω, αντίθετα, είναι χαμηλή. Αυτό συμβαίνει εάν υπάρχει κακή θερμομόνωση στο ντουλάπι (οι πόρτες δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά).
Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί. Είναι αλήθεια ότι όταν ψήνετε μάφιν σε τέτοιο φούρνο, είναι καλύτερο να μην σκεφτείτε την εξοικονόμηση αερίου. Θα χρειαστεί να καταναλωθεί περισσότερο μπλε καύσιμο. Το μόνο που έχετε να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να επιβραδύνετε τη θέρμανση και το μαγείρεμα στο κάτω μέρος των αρτοσκευασμάτων.
Για να γίνει αυτό, συνιστάται να τοποθετήσετε ένα ταψί από χυτοσίδηρο στο κάτω μέρος του φούρνου. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό σε αυτό. Τοποθετήστε τα ψημένα προϊόντα σε σχάρα πάνω από το τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, το αέριο θα θερμάνει τον χυτοσίδηρο, ο οποίος θα θερμάνει ομοιόμορφα τον αέρα στον κλίβανο. Η θερμοκρασία στο πάνω και στο κάτω μέρος του φούρνου θα σταθεροποιηθεί.Η ζύμη θα δουλέψει καλά, θα ψηθεί ομοιόμορφα και δεν θα καεί.