Είναι δυνατή η αποθήκευση του ψωμιού στο ψυγείο, κανόνες και διάρκεια ζωής

Μπορώ να αποθηκεύσω φρεσκοψημένο ψωμί στο ψυγείο; Αυτή η ερώτηση είναι σχετική με τη ζέστη, όταν το αγορασμένο προϊόν στεγνώνει γρήγορα και μερικές φορές μουχλιάζει. Στο ψυγείο, τα τρόφιμα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία -2 ... -5 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Η ανάπτυξη μούχλας σε τέτοιες συνθήκες αναστέλλεται, αλλά η ξήρανση συνεχίζεται. Συνιστάται να αποθηκεύετε τα αρτοσκευάσματα σε κουτί ψωμιού σε θερμοκρασία δωματίου.

Γιατί το προϊόν λήγει γρήγορα

Κάθε νοικοκυρά θέλει το ψωμί που αγοράζεται στο σούπερ μάρκετ να παραμένει φρέσκο ​​όσο το δυνατόν περισσότερο, όχι ταγγισμένο ή μουχλιασμένο. Αλίμονο, είναι αδύνατο.Άλλωστε, αυτό το προϊόν διατροφής μαγειρεύεται από αλεύρι και περιέχει άμυλο. Στο φούρνο, σε υψηλή θερμοκρασία, αυτή η ουσία δένει με το νερό, μαλακώνει, κάνοντας την ψίχα ελαστική και την κρούστα στεγνή.

Στο κρύο ψωμί, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το άμυλο γίνεται ξανά κρυσταλλικό. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, απελευθερώνεται υγρασία. Στο ψίχουλο εμφανίζονται χώροι αέρα και ρωγμές. Το ψωμί γίνεται σκληρό, μπαγιάτισε δηλαδή και η κόρα, αντίθετα, μαλακώνει. Το νερό εξατμίζεται ή απορροφάται στην ψίχα.

Σε ένα υγρό περιβάλλον, μπορούν να αναπτυχθούν μύκητες, προκαλώντας την ανάπτυξη μούχλας στο ψωμί. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν σπόρια μυκήτων στο προϊόν που βγήκε από τον φούρνο, πεθαίνουν σε θερμοκρασία 250 βαθμών. Οι μύκητες μπορούν να εισέλθουν στο προϊόν κατά τη μεταφορά, σε ένα αρτοποιείο, στο σπίτι - μέσω επαφής με μαχαίρι, τραπέζι, βρώμικα χέρια.

Γενικοί κανόνες αποθήκευσης

Παλαιότερα, το φρεσκοψημένο ψωμί τυλίγονταν σε ξερό λινό. Τυλιγμένο έτσι, δεν στέγνωσε για πολύ και δεν μουχλιάστηκε. Στις μέρες μας, συνήθως χρησιμοποιούνται κάδοι ψωμιού ή συνηθισμένες πλαστικές σακούλες για την αποθήκευση προϊόντων αλευριού.

Καθαρότητα

Το κύριο πράγμα είναι ότι το ψωμί αποθηκεύεται σε καθαρό μέρος. Συνιστάται να σκουπίζετε τακτικά τους ξύλινους ή πλαστικούς κάδους ψωμιού με μαγειρική σόδα και ένα υγρό πανί για να εξαλείψετε τις δυσάρεστες οσμές και να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας. Οι σακούλες από σελοφάν δεν χρησιμοποιούνται περισσότερες από μία φορές.

Ξηρός αέρας

Συνιστάται να αποθηκεύετε το ψωμί σε σχετική υγρασία 75 τοις εκατό. Εάν ο αέρας είναι πολύ ζεστός και ξηρός, το ψωμί θα χάσει την υγρασία πιο γρήγορα και θα στεγνώσει.

Θερμοκρασία

Τα χαρακτηριστικά κατανάλωσης ψωμιού παραμένουν καλά σε θερμοκρασία δωματίου (21-25 βαθμοί Κελσίου).Μπαγιασμένα προϊόντα αρτοποιίας σε θερμοκρασίες από -2 έως +20 βαθμούς.

Η βέλτιστη διάρκεια ζωής είναι 1-3 ημέρες. Είναι αλήθεια ότι εάν αποθηκεύετε ψημένα προϊόντα στην κατάψυξη, σε θερμοκρασία 10 βαθμών κάτω από το μηδέν, δεν θα αλλοιωθούν σύντομα. Το στέγνωμα σταματά σε θερμοκρασίες από 10 έως 30 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Είναι αλήθεια ότι σχεδόν κανείς δεν μπαίνει στον κόπο να παγώσει το ψωμί.

Τα αρτοσκευάσματα χαλάνε λιγότερο σε θερμοκρασίες από 61 έως 91 βαθμούς Κελσίου. Στο φούρνο, όπου το θερμόμετρο δείχνει 195 βαθμούς πάνω από το μηδέν, η σκλήρυνση σταματά εντελώς. Το προϊόν σίκαλης περιέχει περισσότερη υγρασία από τη ζύμη σιταριού, επομένως παραμένει φρέσκο ​​περισσότερο.

Κυτάζω Επίσης

Το καλύτερο σύστημα αποθήκευσης οικιακών παπουτσιών και κανόνες οργάνωσης

Περίοδοι αποθήκευσης

Η διάρκεια ζωής του ψωμιού υπολογίζεται από τη στιγμή που βγαίνει από τον φούρνο ή τον φούρνο. Αυτό το προϊόν ταξινομείται ως ευπαθές προϊόν. Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από το αλεύρι που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο και τα διάφορα πρόσθετα.

άσπρο

Αυτό το ψωμί ψήνεται από αλεύρι σίτου και παραμένει φρέσκο ​​για 24 ώρες. Τα ψωμάκια χάνονται ακόμα πιο γρήγορα - μετά τις 4 μ.μ. Τα τρόφιμα διατηρούν τη φρεσκάδα τους περισσότερο εάν είναι τυλιγμένα σε διάτρητες σακούλες από σελοφάν ή χαρτί.

Είναι αλήθεια ότι δεν συνιστάται η αποθήκευση προϊόντων αλεύρου σίτου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλύτερα να αγοράσετε μικρές μερίδες φρέσκου ψωμιού και να φάτε αμέσως. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο. Άλλωστε για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται φυτικά και ζωικά λίπη, γάλα, αυγά. Όλα αυτά τα πρόσθετα αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων από αλεύρι σίτου.

Μαύρος

Το ψωμί από αλεύρι σίκαλης έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα αρτοσκευάσματα από σιτάρι. Η περίοδος αποθήκευσης για ένα τέτοιο προϊόν είναι 2-3 ημέρες.Εάν το ψωμί σίκαλης αποθηκεύεται σωστά, για παράδειγμα σε πλαστική σακούλα, καλάθι ψωμιού ή χάρτινο περιτύλιγμα, δεν θα μείνει μπαγιάτικο για 4-5 ημέρες.

Χωρίς μαγιά

Τα αρτοσκευάσματα με προζύμι χωρίς μαγιά έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ένα τέτοιο ψωμί δεν θα μείνει μπαγιάτικο για 4-6 ημέρες. Εάν χρησιμοποιήθηκε φυτικό λάδι στη συνταγή, η διάρκεια ζωής είναι σχεδόν 1 εβδομάδα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος στην κουζίνα

Συνηθίζεται να κρατάμε ψωμί στην κουζίνα. Βγαίνοντας από το μαγαζί, οποιαδήποτε οικοδέσποινα βάζει φαγητό στο τραπέζι. Μετά το βάζει σε ντουλάπια, συρτάρια ή δοχεία. Είναι καλύτερα να βάλετε το ψωμί σε ένα καλάθι ψωμιού, μπορείτε να το βάλετε σε φλοιό σημύδας ή ψάθινο καλάθι. Αυτά τα αντικείμενα πρέπει να στηρίζονται στην επιφάνεια του τραπεζιού ή στο κάτω ντουλάπι της κουζίνας. Η απόσταση εδάφους πρέπει να είναι 1,2-1,5 μέτρα.

Δεν είναι επιθυμητό να τοποθετείτε ψημένα προϊόντα στο επάνω ράφι του ντουλαπιού τοίχου - ξηρός ζεστός αέρας συσσωρεύεται κάτω από την οροφή.

Δεν συνιστάται η αποθήκευση τροφίμων που αγοράστηκαν στο κατάστημα στο περβάζι σε άμεσο ηλιακό φως. Σε αυτό το μέρος, επιδεινώνονται γρήγορα. Μπορείτε να βάλετε τα αρτοσκευάσματα στο ψυγείο, στο μεσαίο ράφι. Αρχικά, το ψωμί πρέπει να τοποθετηθεί σε πλαστική ή χάρτινη σακούλα.

Βέλτιστο υλικό για το καλάθι ψωμιού

Παραδοσιακά, το ψωμί φυλάσσεται σε κουτί ψωμιού. Αυτό το δοχείο είναι ειδικά σχεδιασμένο για την αποθήκευση προϊόντων από αλεύρι φούρνου. Τα κουτιά ψωμιού είναι ερμητικά σφραγισμένα, πλένονται εύκολα, προστατεύουν τα τρόφιμα από το στέγνωμα και τις εξωτερικές επιθέσεις.

ΔΕΝΤΡΟ

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν ξύλινους κάδους ψωμιού, ειδικά αυτούς που είναι κατασκευασμένοι από είδη σκληρού ξύλου (βελανιδιές, φλαμουριά).Το ψήσιμο διατηρείται σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλοιώνεται. Είναι αλήθεια ότι το δέντρο απορροφά κάθε είδους μυρωδιές, συχνά μουχλιάζει. Τα ξύλινα δοχεία πρέπει να πλένονται συχνά με διάλυμα σόδας, να στεγνώνουν προσεκτικά και μερικές φορές να απολυμαίνονται με οινόπνευμα.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε κουτιά ψωμιού που αποτελούνται από μια ξύλινη σανίδα για τον τεμαχισμό του ψωμιού και ένα πλαστικό καπάκι. Αυτά τα συνδυασμένα προϊόντα συνδυάζουν 2 λειτουργίες: αποθήκευση και τεμαχισμό.

Πλαστική ύλη

Οι πλαστικοί κάδοι ψωμιού είναι φθηνοί και πλένονται και καθαρίζονται εύκολα. Η κορυφή τους είναι συνήθως διαφανής, γεγονός που επιτρέπει στην οικοδέσποινα να δει την κατάσταση των προϊόντων ψημένου αλευριού. Τέτοια δοχεία μπορεί να έχουν μια δυσάρεστη χημική οσμή. Συνιστάται να αγοράζετε πλαστικά τηγάνια ψωμιού ποιότητας τροφίμων.

Μέταλλο

Τα κουτιά ψωμιού από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ανθεκτικά και εύκολα στη χρήση. Δεν απορροφούν καμία μυρωδιά και σπάνια μουχλιάζουν. Αυτά τα είδη ανήκουν σε οικιακές συσκευές. Ταιριάζουν αρμονικά στο σχεδιασμό των σύγχρονων κουζινών.

Μερικές φορές οι νοικοκυρές βάζουν ψωμί σε ένα εμαγιέ τηγάνι. Η φροντίδα τέτοιων πιάτων είναι πολύ απλή: πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε.

Ποτήρι

Οι γυάλινοι κάδοι ψωμιού είναι στεγανοί και αεροστεγείς. Πλένονται εύκολα και παραμένουν τέλεια καθαρά. Το ψωμί σε τέτοια δοχεία δεν στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν μουχλιάζει.

Κυτάζω Επίσης

Πώς και πόση μαγιά μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι

Κεραμικός

Τα κεραμικά τηγάνια ψωμιού είναι σπάνια στην κουζίνα. Είναι τζάμια και χωρίς τζάμια. Το κεραμικό χωρίς υάλωμα αναπνέει και δεν συγκρατεί την υγρασία. Το ψωμί σε ένα τέτοιο δοχείο δεν μουχλιάζει. Το γυαλισμένο κεραμικό έχει τις ίδιες ιδιότητες με το γυαλί.

Φλοιός σημύδας

Τα κασετάκια από φλοιό σημύδας, δηλαδή το ανώτερο στρώμα του φλοιού σημύδας, χρησιμοποιούνται από καιρό για την αποθήκευση ψωμιού.Οι κάδοι από φλοιό σημύδας έχουν αντιμυκητιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Δεν χαλάνε τα αρτοσκευάσματα για πολύ καιρό.

Πώς να φέρετε φρεσκάδα στο σπίτι

Το μπαγιάτικο ή ξεραμένο ψωμί μπορεί να «αναβιώσει». Για να γίνει αυτό, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 62-162 βαθμών Κελσίου. Ομολογουμένως, το προϊόν διατηρεί τη νέα φρεσκάδα του για λίγες μόνο ώρες. Συνιστάται να τρώτε το ψωμί αμέσως μετά τη θέρμανση.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν βάλετε ένα μπαγιάτικο καρβέλι ή καρβέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα, η φρεσκάδα τέτοιων προϊόντων θα ανακτήσει γρήγορα. Πριν από τη θέρμανση, το προϊόν πρέπει να πασπαλιστεί με νερό, τυλιγμένο σε χαρτί ή σε λινό χαρτοπετσέτα. Μπορεί να τυλιχτεί σε πλαστική σακούλα.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Τα μπαγιάτικα αρτοσκευάσματα μπορούν να «αναβιώσουν» αν ζεσταθούν στο φούρνο σε θερμοκρασία 62-162 βαθμών. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το προϊόν σίτου παραμένει φρέσκο ​​για 5 ώρες, σίκαλη - 9 ώρες. Πριν ζεσταθεί, το ψωμί ραντίζεται με νερό ή μουλιάζεται σε νερό και τυλίγεται σε μια πετσέτα.

Σε πολυκουζινάκι

Μπορείτε να μαλακώσετε τα αποξηραμένα αρτοσκευάσματα σε διπλό λέβητα ή πολυκουζινάκι. Η μέθοδος αποσκλήρυνσης είναι απλή: το προϊόν τοποθετείται σε πολυκουζινάκι, χύνεται νερό σε ειδική δεξαμενή και ρυθμίζεται η λειτουργία "ατμού". Χρειάζονται μόνο 2-3 λεπτά για να επαναφέρετε το ψωμί στον ατμό.

στη συσκευασία

Τα αποξηραμένα υπολείμματα ψωμιού μπορούν να τοποθετηθούν σε μια καθαρή, σφραγισμένη πλαστική σακούλα. Στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα περβάζι στον ήλιο ή σε ζεστό μέρος. Μπορεί να μπει στο ψυγείο. Το ψωμί θα μαλακώσει σε 6-9 ώρες. Τα ανασυσταθέντα προϊόντα αρτοποιίας διατηρούν έτσι τη φρεσκάδα τους περισσότερο.

Πρόσθετες μέθοδοι και ιδέες για παράταση της διάρκειας ζωής

Στο σπίτι, το ψωμί συχνά αποθηκεύεται σε κουτί ψωμιού, αλλά αυτή η μέθοδος δεν φαίνεται να είναι απολύτως αποτελεσματική για πολλούς.Μετά από μερικές ημέρες, το προϊόν συχνά στεγνώνει και μουχλιάζει. Μπορείτε να προσπαθήσετε να παρατείνετε τη φρεσκάδα ενός καρβέλιου ή ενός καρβέλιου χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους.

Λινά ή πάνινη χαρτοπετσέτα

Παλαιότερα το ψωμί στο φούρνο τυλίγονταν σε λινό. Το ύφασμα απορροφά την υγρασία και προστατεύει τα αρτοσκευάσματα από το στέγνωμα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σήμερα. Είναι αλήθεια ότι η πετσέτα πρέπει να είναι κατασκευασμένη από φυσικές πρώτες ύλες (βαμβάκι ή λινό). Μπορείτε να το ξεπλύνετε εκ των προτέρων σε διάλυμα σόδας και να το στεγνώσετε καλά.

Το ψωμί τυλιγμένο σε ένα καθαρό πανί θα παραμείνει φρέσκο ​​για 3-4 ημέρες.

πλαστικές σακούλες

Το ψωμί σε μια διάτρητη πλαστική σακούλα παραμένει φρέσκο ​​για 3-5 ημέρες. Το πολυαιθυλένιο δεν αφήνει την υγρασία να περάσει και προστατεύει το προϊόν από το στέγνωμα. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο πακέτο περισσότερες από μία φορές.

Ειδικές τσάντες

Μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική τσάντα στο κατάστημα για την αποθήκευση προϊόντων αλευριού. Η κορυφή του είναι υφασμάτινη, η μέση είναι διάτρητο σελοφάν ή λινό (βαμβάκι). Σε μια τέτοια σακούλα, το ψωμί δεν θα μπαγιατέψει για περίπου 2-4 ημέρες.

Κόψτε τη μέση

Το ψωμί θα μείνει φρέσκο ​​για πολύ καιρό αν το κόψετε όχι από την άκρη, αλλά από τη μέση. Μετά από κάθε κόψιμο πιέζουμε καλά τα δύο μισά μεταξύ τους και τα τυλίγουμε σε σελοφάν.

Καταψύκτης

Τα σύγχρονα αρτοποιεία παράγουν ημιψητά προϊόντα. Πριν από την πώληση, ψήνεται ο απαιτούμενος αριθμός προϊόντων, γι' αυτό και το ψωμί έρχεται πάντα φρέσκο ​​στα ράφια των καταστημάτων. Μπορείτε να βάλετε το προϊόν που αγοράσατε στην κατάψυξη στο σπίτι και την κατάλληλη στιγμή να το αφαιρέσετε από το θάλαμο και να το βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά.Είναι αλήθεια ότι πρέπει να φάτε αμέσως το ανασυσταμένο ψωμί.

Κυτάζω Επίσης

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά ένα παλτό βιζόν στο σπίτι

ωμό μήλο

Ένα φρέσκο ​​μήλο θα εμποδίσει το ψημένο προϊόν να στεγνώσει.Πρέπει να το βάλετε σε ένα καλάθι ψωμιού ή σε μια κατσαρόλα. Είναι αλήθεια ότι η μούχλα μπορεί σύντομα να γίνει ενεργή στο ψωμί. Είναι καλύτερο να βάλετε ένα πιατάκι με βρασμένο νερό κοντά στο ψωμί.

Κομμάτι ζάχαρη

Ένας κύβος ζάχαρης τοποθετημένος σε έναν κάδο ψωμιού θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και θα μειώσει τον κίνδυνο μούχλας. Επιπλέον, θα εξαλείψει μια δυσάρεστη οσμή και ένα καρβέλι ή καρβέλι θα ωφεληθεί μόνο από μια τέτοια γειτονιά - θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους περισσότερο.

Καθαρισμένη πατάτα

Οι ωμές, καθαρισμένες πατάτες θα βοηθήσουν στη διατήρηση της σωστής υγρασίας στο καλάθι του ψωμιού. Πρέπει να τοποθετείται κοντά σε ψωμί ή ψωμί. Είναι αλήθεια ότι αυτή η μέθοδος είναι γεμάτη κινδύνους - στη ζέστη, μπορούν να ενεργοποιηθούν σπόρια μυκήτων στην επιφάνεια ενός ωμού λαχανικού.

χούφτα αλάτι

Το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι θα προστατεύσει το ψωμί από τη μούχλα. Λίγο από αυτό το προϊόν πρέπει να χυθεί στο κάτω μέρος του καλαθιού ψωμιού. Το αλάτι πρέπει να αλλάζεται περιοδικά και η επιφάνεια να πλένεται με νερό και σόδα.

Μετά το μαγείρεμα

Το ζεστό ψωμί πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο πριν το αποθηκεύσετε. Μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πετσέτα για να μην εξατμιστεί πολύ η υγρασία και απορροφηθεί από το ύφασμα. Το παγωμένο προϊόν αποστέλλεται σε καλάθι ψωμιού ή τοποθετείται σε πλαστική σακούλα.

Εμαγιέ πιάτα

Στη σοβιετική εποχή, πολλές νοικοκυρές κρατούσαν καρβέλια και καρβέλια σε ένα εμαγιέ τηγάνι με καπάκι. Για αποθήκευση χρησιμοποιήθηκαν μεγάλα μπολ. Το ψωμί που περιείχαν ήταν σκεπασμένο με μια μεγάλη πετσέτα ή ένα κομμάτι ύφασμα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη χώρα ή στο σπίτι, ελλείψει κάδου ψωμιού.

Σχετικά με την περιοχή Ασπρόμαυρων Αρτοσκευασμάτων

Δεν είναι επιθυμητό να αποθηκεύονται αρτοσκευάσματα σίκαλης και σιταριού στο ίδιο δοχείο. Αυτά τα προϊόντα έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε νερό, επιπλέον, το δικό τους ιδιαίτερο άρωμα.Ορισμένοι τύποι βακτηρίων και μυκήτων δεν πεθαίνουν ακόμη και μετά από επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια ενεργοποιούνται σε ευνοϊκό περιβάλλον.

Για να μην εξαφανιστεί το ψωμί, καλύτερα να το κρατήσετε σε χάρτινη σακούλα και κάθε ποικιλία ξεχωριστά.

Πώς να φυλάσσεται στο ψυγείο

Το ψωμί, όπως και άλλα τρόφιμα, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο. Είναι αλήθεια ότι σε θερμοκρασία 0 ... -2 βαθμών παγετού, το προϊόν χάνει την υγρασία πολύ πιο γρήγορα από ό, τι σε συνθήκες δωματίου. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματά της: τα προϊόντα αρτοποιίας δεν θα μουχλιάσουν, ο κίνδυνος ανάπτυξης μικροβίων θα μειωθεί.

Πριν βάλετε το προϊόν στο ψυγείο, καλό είναι να το τυλίξετε σε σελοφάν με τρύπες για αερισμό. Εάν δεν υπάρχουν, μπορείτε να τρυπήσετε μόνοι σας το πολυαιθυλένιο σε πολλά σημεία. Το ψωμί θα μείνει φρέσκο ​​στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες.

Στην κατάψυξη βάζουν μόνο αρτοσκευάσματα αν χρειαστεί να φύγεις για λίγο από το σπίτι. Το προϊόν κόβεται εκ των προτέρων σε φέτες και συσκευάζεται σε δόσεις σε αλουμινόχαρτο ή σελοφάν. Το ψωμί θα μείνει στην κατάψυξη για ένα μήνα.

Απαγορεύεται η τοποθέτηση στο ψυγείο προϊόντων αρτοποιίας που έχουν ήδη αρχίσει να αλλοιώνονται. Η μούχλα μπορεί να εξαπλωθεί σε άλλα τρόφιμα. Επιπλέον, η κατανάλωση μουχλιασμένου ψωμιού είναι επικίνδυνη για την υγεία σας.

Μην βάζετε ζεστά, ζεστά ψημένα προϊόντα στην κατάψυξη. Ο θάλαμος θα καλυφθεί με συμπύκνωση, η οποία μπορεί να βλάψει τον συμπιεστή.

Κανόνες συντήρησης καλαθιού ψωμιού

Τα αρτοσκευάσματα πρέπει να διατηρούνται καθαρά διαφορετικά θα χαλάσουν γρήγορα. Το κουτί ψωμιού πρέπει να πλένεται μία φορά την εβδομάδα με σαπουνόνερο και να σκουπίζεται με μαγειρική σόδα. Μην χρησιμοποιείτε ξύδι. Σε όξινο περιβάλλον, οι μύκητες και τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα.Το ψωμί θα διατηρήσει τη φρεσκάδα του περισσότερο αν «πασπαλιστεί» με αλάτι πριν το βάλει στο καλάθι του ψωμιού.