Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο φούρνο ανάλογα με τις ποικιλίες και τα μεγέθη
Μια μεγάλη ποικιλία εξοπλισμού κουζίνας περιπλέκει σημαντικά την επίλυση του ζητήματος πώς να επιλέξετε έναν φούρνο. Οι συσκευές αυτού του τύπου χωρίζονται σε πολλούς τύπους ανάλογα με το σχεδιασμό, τη λειτουργικότητα, το μέγεθος και άλλες παραμέτρους. Πρέπει επίσης να εξετάσετε τον τύπο της σύνδεσης. Συγκεκριμένα, οι ηλεκτρικοί φούρνοι θεωρούνται ασφαλείς. Αλλά τέτοιες συσκευές απαιτούν ξεχωριστή γραμμή.
Επιλογή του είδους της υπηρεσίας
Το πρώτο κριτήριο, το οποίο θεωρείται το κύριο κατά την επιλογή ενός φούρνου, είναι ο τύπος απόδοσης. Αυτός ο εξοπλισμός είναι εξαρτημένος και ανεξάρτητος. Ο τύπος απόδοσης καθορίζει όλα τα άλλα κριτήρια για την επιλογή ενός φούρνου: μέγεθος, τοποθεσία, λειτουργικότητα κ.λπ. Δηλαδή, αυτή η παράμετρος θεωρείται η κύρια που καθορίζει τις περαιτέρω ενέργειες του αγοραστή. Η τιμή του εξοπλισμού εξαρτάται επίσης από τον τύπο εκτέλεσης. Οι ανεξάρτητοι φούρνοι είναι πιο ακριβοί από τους εθισμένους.
Ανεξάρτητος
Οι ανεξάρτητοι φούρνοι μπορούν να τοποθετηθούν οπουδήποτε στην κουζίνα, καθώς είναι ξεχωριστοί από την εστία. Πρέπει να παρέχεται ξεχωριστή παροχή ρεύματος για τέτοιο εξοπλισμό. Τα ανεξάρτητα μοντέλα είναι βολικά επειδή εξοικονομούν χώρο σε συμπαγείς κουζίνες.
Εθισμένος
Οι εξαρτημένοι φούρνοι παραδίδονται με την εστία. Δηλαδή, τα δύο κομμάτια του εξοπλισμού συνδέονται μεταξύ τους με καλώδια ή σωλήνες αερίου. Η ευκολία αυτής της επιλογής φούρνου είναι ότι η συσκευή είναι φθηνότερη από τα ανεξάρτητα μοντέλα.
Ωστόσο, ένας τέτοιος εξοπλισμός μπορεί να συνδεθεί τόσο με φυσικό αέριο όσο και με ηλεκτρική ενέργεια. Οι ανεξάρτητοι τροφοδοτούνται μόνο με ρεύμα. Επιπλέον, με την προϋπόθεση ότι οι συσκευές είναι συμβατές, οι φούρνοι αυτού του τύπου μπορούν να συνδεθούν με εστίες άλλης μάρκας.
Διαστάσεις (επεξεργασία)
Οι φούρνοι ταξινομούνται σε πέντε τύπους:
- Πρότυπο;
- συμπαγής;
- στενός;
- πλατύς;
- ευρύ συμπαγές.
Το βάθος των φούρνων είναι επίσης τυποποιημένο: αυτή η παράμετρος κυμαίνεται από 55 έως 60 εκατοστά. Κατά την επιλογή εξοπλισμού όσον αφορά τις διαστάσεις, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η συσκευή θερμαίνεται κατά τη λειτουργία. Επομένως, μετά την εγκατάσταση, πρέπει να υπάρχει απόθεμα ελεύθερου χώρου μεταξύ του φούρνου και των τοίχων ή των ντουλαπιών.
Πλήρες μέγεθος
Οι φούρνοι πλήρους μεγέθους (τυποποιημένοι) διαφέρουν στις ακόλουθες διαστάσεις: πλάτος - 60 εκατοστά, ύψος - 60 εκατοστά. Αυτός ο τύπος ενσωματωμένων συσκευών θεωρείται η μεγαλύτερη ζήτηση.
Συμπαγής
Σε αντίθεση με τις τυπικές συσκευές, ο συμπαγής φούρνος έχει ύψος έως και 45 εκατοστά. Τέτοιες διαστάσεις είναι τυπικές για ανεξάρτητα μοντέλα.
Στενός
Στο ίδιο ύψος με τα τυπικά μοντέλα, οι στενές ράγες έχουν πλάτος έως και 45 εκατοστά.Αυτός ο τύπος συσκευής είναι κατάλληλος για συμπαγείς κουζίνες.
Πλατύς
Ευρεία μοντέλα αγοράζονται κυρίως για μια μεγάλη οικογένεια ή για όσους χρησιμοποιούν τακτικά το φούρνο. Το πλάτος ενός τέτοιου εξοπλισμού είναι 90 εκατοστά με ύψος 60 εκατοστά.
Ευρεία συμπαγής
Τα μοντέλα αυτού του τύπου διακρίνονται από το γεγονός ότι με ύψος 90 εκατοστών, το πλάτος δεν υπερβαίνει τα 45 εκατοστά.
Μέθοδοι καθαρισμού
Επειδή λίπος και άλλοι ρύποι εναποτίθενται συνεχώς στα τοιχώματα των φούρνων κατά το μαγείρεμα, οι κατασκευαστές τέτοιου εξοπλισμού συχνά ενσωματώνουν χαρακτηριστικά στον εξοπλισμό που αυτοματοποιούν τις διαδικασίες καθαρισμού.
Παραδοσιακός
Τα μοντέλα με παραδοσιακό καθαρισμό είναι φθηνότερα από άλλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η απομάκρυνση της βρωμιάς από τα εσωτερικά τοιχώματα πραγματοποιείται χειροκίνητα (χρησιμοποιώντας σφουγγάρι και κατάλληλα μέσα) και όχι αυτόματα.
Καταλυτικός
Τα εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου με καταλυτική μέθοδο καθαρισμού επικαλύπτονται με μια εξειδικευμένη ένωση, η οποία, υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, αντιδρά με γράσο και άλλους ρύπους, αφαιρώντας έτσι την πλάκα. Αυτή η διαδικασία εκτελείται αυτόματα κατά το μαγείρεμα. Σε αυτή την περίπτωση, μετά τον καθαρισμό, θα πρέπει να σκουπίσετε τις εσωτερικές επιφάνειες με ένα στεγνό πανί.
Πυρολυτικό
Η πυρολυτική μέθοδος περιλαμβάνει επίσης θέρμανση του φούρνου σε υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 500 βαθμούς). Με αυτό το αποτέλεσμα, η ρύπανση σβήνει εντελώς. Μετά τον καθαρισμό, αφαιρέστε τη στάχτη που προκύπτει με ένα στεγνό πανί.
Ένας φούρνος με πυρολυτικό καθαρισμό είναι πιο ακριβός από άλλα μοντέλα και καταναλώνει περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια.
Υδρατμοί
Οι φούρνοι με ενσωματωμένη λειτουργία καθαρισμού ατμού και νερού είναι ελαφρώς πιο ακριβοί από τα παραδοσιακά μοντέλα.Σε αυτή την περίπτωση, η απομάκρυνση των ρύπων πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο: το νερό χύνεται σε μια ειδική τρύπα μέσα στον εξοπλισμό (είναι δυνατό με ένα καθαριστικό). Όταν θερμαίνεται στους 120-150 βαθμούς, το υγρό εξατμίζεται, κατακάθεται στους τοίχους και μαλακώνει το πιάτο. Μετά από αυτό, απλώς σκουπίστε τις εσωτερικές επιφάνειες με ένα υγρό πανί.
Σύστημα ελέγχου
Ο έλεγχος φούρνου μπορεί να είναι ηλεκτρομηχανικός και ηλεκτρονικός. Ο πρώτος τύπος προϋποθέτει την παρουσία διακοπτών στο σώμα της συσκευής, μέσω των οποίων ρυθμίζεται η θερμοκρασία, ο τρόπος λειτουργίας και άλλες λειτουργίες. Η μέθοδος ηλεκτρομηχανικού ελέγχου είναι χαρακτηριστική για σχετικά οικονομικά μοντέλα κλιβάνων.
Η δεύτερη επιλογή προβλέπει την τοποθέτηση κουμπιών αφής ή οθόνης στο σώμα της συσκευής (μπορούν επίσης να συνδυαστούν), τα οποία είναι επίσης σχεδιασμένα για να ρυθμίζουν τις παραμέτρους λειτουργίας της συσκευής. Αυτοί οι φούρνοι συντηρούνται ευκολότερα και ασφαλέστεροι.
Μαγειρική λειτουργικότητα
Οι παράμετροι που περιγράφονται παραπάνω θεωρούνται οι κύριες που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε φούρνο. Αλλά εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, οι συσκευές μπορούν να ληφθούν υπόψη λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο και τα χαρακτηριστικά των ενσωματωμένων λειτουργιών.
λειτουργία θέρμανσης
Σε καλά, αλλά φθηνά μοντέλα κλιβάνων, μπορούν να παρέχονται οι ακόλουθοι τρόποι θέρμανσης:
- μεταγωγή;
- θέρμανση μιας πλευράς?
- Συναγωγή με σχάρα?
- συναγωγή με θέρμανση κάτω.
Η θέρμανση με συναγωγή γίνεται χρησιμοποιώντας ανεμιστήρες που αναδιανέμουν τον ζεστό αέρα ομοιόμορφα (ή σε μια συγκεκριμένη πλευρά) κατά μήκος του εσωτερικού του φούρνου.
Πρόσθετες λειτουργίες
Η σχάρα είναι η πιο διαδεδομένη μέθοδος θέρμανσης.Όταν ξεκινάτε το τελευταίο, έχετε πιάτα όπως μπάρμπεκιου ή με τηγανητή κρούστα. Ωστόσο, ορισμένα μοντέλα συμπληρώνονται από λιγότερο δημοφιλείς λειτουργίες που διευρύνουν τις δυνατότητες των φούρνων για μαγείρεμα.
Λειτουργία ατμού
Οι φούρνοι εξοπλισμένοι με λειτουργία ατμού συμπληρώνονται με ειδική δεξαμενή νερού. Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, το υγρό μετατρέπεται σε ατμό, που κάνει τα πιάτα ζουμερά και υγρά. Αυτό το χαρακτηριστικό σπάνια συναντάται σε φούρνους.
Μονάδα φούρνου μικροκυμάτων
Η ενσωματωμένη μονάδα μικροκυμάτων μπορεί να αντικαταστήσει έναν φούρνο μικροκυμάτων. Οι συσκευές με αυτήν την επιλογή μαγειρεύουν το φαγητό πιο γρήγορα λόγω της έκθεσης σε φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, ο εξοπλισμός με μονάδα μικροκυμάτων είναι πιο ακριβός από άλλα μοντέλα και ο όγκος του θαλάμου εργασίας δεν υπερβαίνει τα 45 λίτρα.
Αυτόματα προγράμματα
Τα αυτόματα προγράμματα (που ορίζονται από τον χρήστη ή τον κατασκευαστή) επιτρέπουν με το πάτημα ενός κουμπιού να ξεκινήσετε μια συγκεκριμένη λειτουργία μαγειρέματος (χρόνος μαγειρέματος, θερμοκρασία κ.λπ.). Χάρη σε αυτή την επιλογή, πρέπει απλώς να βάλετε το πιάτο μέσα στο φούρνο και να περιμένετε το τέλος της διαδικασίας.
Σουβλάκι
Το σουβλάκι είναι απαραίτητο για την προετοιμασία πιάτων με κρέας. Μια τέτοια συσκευή σας επιτρέπει να θερμαίνετε ομοιόμορφα τα τρόφιμα. Το υπερβολικό λίπος θα στραγγίσει.
Αισθητήρας θερμοκρασίας
Ο αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα είναι απαραίτητος όταν μαγειρεύετε μεγάλα κομμάτια κρέατος. Χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία θέρμανσης στο εσωτερικό του προϊόντος. Επιπλέον, ο αισθητήρας θερμοκρασίας καθιστά δυνατό τον προσδιορισμό του βαθμού ψησίματος του κρέατος.
Ασύρματος
Η ενσωματωμένη μονάδα Wi-Fi σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος ενώ βρίσκεστε σε άλλο μέρος. Αυτή η συσκευή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εκκίνηση προγραμμάτων και λειτουργιών ενσωματωμένων στο φούρνο.
Πόρτα φούρνου
Οι φούρνοι διαφέρουν μεταξύ τους και στον τρόπο που ανοίγουν την πόρτα. Το τελευταίο συμβαίνει:
- πτυσσόμενος;
- αναιρέσιμος;
- Μίλα καθαρά.
Η πρώτη επιλογή θεωρείται η πιο κοινή.
Παραδοσιακός
Οι παραδοσιακές αρθρωτές πόρτες χρησιμοποιούνται στα περισσότερα μοντέλα φούρνων. Επομένως, οι τιμές αυτών των συσκευών ποικίλλουν πολύ.
Μεντεσές
Οι αρθρωτές πόρτες στερεώνονται στο πλάι του φούρνου και δεν ανοίγουν προς τα κάτω, αλλά προς την αριστερή ή τη δεξιά πλευρά. Αυτή η επιλογή είναι βολική όταν οι συσκευές είναι εγκατεστημένες πάνω από την επιφάνεια του τραπεζιού.
αναιρέσιμος
Για μοντέλα με αυτό το σχέδιο, οι δίσκοι και τα ράφια είναι προσαρτημένα στην πόρτα. Χάρη σε αυτό, δεν χρειάζεται να μπείτε στον θερμαινόμενο φούρνο με τα χέρια σας για να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα μειονεκτήματα των μονάδων συρόμενων θυρών περιλαμβάνουν το γεγονός ότι ο εξοπλισμός στο εσωτερικό κρυώνει πιο γρήγορα.
Εξοπλισμός
Ανάλογα με τον τύπο του κλιβάνου, την τιμή και ορισμένες άλλες παραμέτρους, αυτός ο εξοπλισμός συχνά συμπληρώνεται με:
- φύλλα ψησίματος?
- πλέγματα (για τηγάνισμα, ψήσιμο και άλλες λειτουργίες).
- μια πέτρα για την παρασκευή ψωμιού.
- γυάλινο ταψί.
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι συμπληρώνονται με τηλεσκοπικούς οδηγούς για εύκολη αφαίρεση του δίσκου.
Ισχύς και ενεργειακή απόδοση
Η μέση ισχύς που απαιτείται για το μαγείρεμα είναι 2-3 κιλοβάτ. Οι περισσότεροι φούρνοι λειτουργούν εντός αυτού του εύρους. Ο δείκτης ενεργειακής απόδοσης επισημαίνεται με τα αντίστοιχα γράμματα του λατινικού αλφαβήτου (A, B, C κ.λπ.). Όσο υψηλότερη είναι η κατηγορία, τόσο λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνει η συσκευή. Παράλληλα, γίνεται και διαχωρισμός ανάλογα με τον τύπο του εξοπλισμού.Δηλαδή, οι συμπαγείς φούρνοι κατηγορίας Α (λιγότερο από 35 λίτρα) καταναλώνουν 0,6 kW / h ηλεκτρικής ενέργειας και οι μεγάλες συσκευές παρόμοιας ενεργειακής απόδοσης (πάνω από 65 λίτρα) καταναλώνουν λιγότερο από 1 kW / h.
Στην αγορά σπάνια βρίσκονται συσκευές κατηγορίας κατώτερης της C. Πρόκειται για απαρχαιωμένα μοντέλα, η παραγωγή των οποίων έχει πρακτικά σταματήσει.
Θέματα ασφάλειας
Οι φούρνοι (κυρίως ηλεκτρονικοί) συμπληρώνονται με λειτουργίες και συσκευές που αυξάνουν την ασφάλεια των ανθρώπων κατά τη χρήση της συσκευής.
Σύστημα ψύξης
Το ενσωματωμένο σύστημα ψύξης καθιστά τον φούρνο ασφαλέστερο. Χάρη σε αυτή τη λειτουργία, οι πόρτες και τα παράθυρα δεν θερμαίνονται κατά τη λειτουργία του εξοπλισμού.
Φωτισμός
Οι ενσωματωμένοι λαμπτήρες σάς επιτρέπουν να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος χωρίς να ανοίγετε την πόρτα.
Μπλοκάρισμα
Αυτή η λειτουργία είναι απαραίτητη εάν ο φούρνος είναι εγκατεστημένος κάτω από το επίπεδο του πάγκου εργασίας σε σπίτι με παιδιά. Χάρη στο αυτόματο κλείδωμα, μετά την εκκίνηση της συσκευής, το παιδί δεν θα μπορεί να ανοίξει την πόρτα ή να αλλάξει τον τρόπο λειτουργίας. Σε ορισμένα μοντέλα, η πρώτη λειτουργία εκτελείται από ένα μάνδαλο (ειδική κλειδαριά).
Σχεδιασμός φούρνου
Αυτό το κριτήριο επιλογής καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις. Ωστόσο, παρά την ποικιλία των σύγχρονων φούρνων, το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού είναι σχεδιασμένο σε παρόμοιο στυλ (μεταλλική θήκη, συμπαγή χειριστήρια κ.λπ.).
Πώς να επιλέξετε σωστά την καλύτερη επιλογή
Όταν επιλέγετε φούρνο, θα πρέπει να εστιάσετε τόσο στον προϋπολογισμό όσο και στις απαιτήσεις αυτών των συσκευών. Ειδικότερα, συνιστάται να κάνετε μια λίστα με τα απαιτούμενα και επιθυμητά χαρακτηριστικά πριν από την αγορά εξοπλισμού. Και με βάση αυτή τη λίστα, επιλέξτε μια συσκευή.
Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τον τύπο σύνδεσης του φούρνου.Δηλαδή, δεν μπορείτε να αγοράσετε ηλεκτρική συσκευή σε περιπτώσεις που δεν υπάρχει δυνατότητα σύνδεσης ξεχωριστής γραμμής ρεύματος.
Αέριο
Οι φούρνοι αερίου θεωρούνται πιο οικονομικοί. Οι συσκευές αυτού του τύπου είναι φθηνότερες από τις ηλεκτρικές και διακρίνονται από αξιόπιστο σχεδιασμό. Οι φούρνοι αερίου είναι ευκολότεροι στη χρήση. Ωστόσο, η λειτουργικότητα ενός τέτοιου εξοπλισμού είναι λιγότερο εκτεταμένη.
Όταν αγοράζετε τέτοιους φούρνους, συνιστάται να επιλέγετε μοντέλα που συμπληρώνονται με λειτουργία προστασίας από διαρροή αερίου.
Ηλεκτρικός
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι πιο ακριβοί, αλλά σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με συγκεκριμένες απαιτήσεις. Αυτός ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να προσαρμόσετε με ακρίβεια τον χρόνο λειτουργίας, τη θερμοκρασία και άλλες παραμέτρους. Επιπλέον, σε σύγκριση με τους φούρνους αερίου, οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι ασφαλέστεροι.