TOP 6 τρόποι για να αποθηκεύσετε σωστά το marshmallow στο σπίτι

Η παστίλα είναι ένα γλυκό πιάτο που παρασκευάζεται με φρέσκα φρούτα και μούρα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα και αυγά. Δεδομένου ότι τα φρέσκα προϊόντα λαμβάνονται για μαγείρεμα, η διάρκεια ζωής του πιάτου μειώνεται σημαντικά. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες και να μάθετε πώς να αποθηκεύετε το γλυκό marshmallow στο σπίτι για το χειμώνα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του προϊόντος

Η παστίλα είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο φτιαγμένο από φρέσκα φρούτα και μούρα. Ένα ποιοτικό προϊόν με πυκνή δομή και λεπτή γεύση. Η βάση της μαγειρικής είναι ο πουρές φρούτων. Στο πιάτο προστίθενται επίσης χρωστικές και αρωματικές ύλες για γεύση:

• φράουλες?
• σμέουρα?
• βερύκοκκο;
• βατόμουρα.

Σπουδαίος! Τα πρόσθετα αυξάνουν τη συγκέντρωση της γεύσης και του αρώματος.

Πώς να το αποθηκεύσετε σωστά

Για την παρασκευή του προϊόντος, απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις - δείκτες θερμοκρασίας, θέσης και χωρητικότητας αποθήκευσης.

Επιλογή δοχείων

Τα γευστικά χαρακτηριστικά του γλυκού και η διάρκεια ζωής του εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή χωρητικότητας.

Γυάλινα βάζα

Για την παρασκευή marshmallows, είναι καλύτερο να προ-αποστειρώσετε τα βάζα.Αυτό γίνεται με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, τα γυάλινα δοχεία στεγνώνουν φυσικά. Συνιστάται να κόψετε ένα γλυκό κομμάτι σε μικρά κομμάτια και να το βάλετε σφιχτά σε ένα βάζο. Για να μην κολλήσουν οι πλάκες μεταξύ τους, χωρίζονται με περγαμηνή. Στο τέλος, το δοχείο κλείνει με πλαστικό καπάκι.

Σε υφασμάτινες τσάντες

Οι υφασμάτινες σακούλες προστατεύουν το marshmallow από ζημιές και παράσιτα. Για τη διαδικασία, πρέπει να αγοράσετε ένα δοχείο από φυσικό ύφασμα. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του γλυκού, η σακούλα μουλιάζεται σε αλατούχο διάλυμα και στεγνώνει. Όταν το ύφασμα στεγνώσει, το κομμένο marshmallow βυθίζεται μέσα και το μέρος στέλνεται σε δροσερό μέρος.

Σε λαδόκολλα

Για να μην κολλήσει το marshmallow μεταξύ τους, το διατηρούμε σε λαδόκολλα. Απορροφά όλους τους ατμούς που διαφεύγουν και διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες της λιχουδιάς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τη διαδικασία, το marshmallow κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και στέλνεται σε δροσερό μέρος.

Κυτάζω Επίσης

Πόσο μπορεί και πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα βρασμένα παντζάρια στο ψυγείο

Ξύλινα ή χάρτινα κουτιά

Μικρά ξύλινα ή χαρτόκουτα λαμβάνονται για αποθήκευση. Ένα φύλλο περγαμηνής απλώνεται στον πάτο, το γλυκό κόβεται σε μικρά κομμάτια και απλώνεται σε ένα δοχείο.

Για να διατηρήσετε τη γεύση, συνιστάται να χωρίσετε τις στρώσεις marshmallow με λαδόκολλα.

Θερμοκρασία αποθήκευσης

Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες των marshmallows, απαιτείται καλός αερισμός και αερισμός. Επομένως, είναι καλύτερο να αφήσετε το προϊόν στο ντουλάπι ή στο υπόγειο. Αξίζει να βεβαιωθείτε ότι το δωμάτιο είναι απαλλαγμένο από παράσιτα και έντομα. Η αποδεκτή θερμοκρασία αποθήκευσης είναι +13°C. Οι δείκτες ενδέχεται να διαφέρουν εντός 2°C.Σε αυτή την περίπτωση, η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι 60%. Σε τέτοιες συνθήκες, το marshmallow μπορεί να αποθηκευτεί έως και αρκετούς μήνες.

Σπουδαίος! Το προϊόν απορροφά έντονες ξένες οσμές. Επομένως, πρέπει να προσέχετε ώστε να μην υπάρχουν αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα δίπλα του.

Αποθήκευση κατάψυξης

Απαγορεύεται η αποθήκευση marshmallow στο ίδιο το ψυγείο, λόγω της υψηλής υγρασίας, μπορεί να αλλοιωθεί και να χάσει τη γεύση του. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το δισκίο στην κατάψυξη, υπό την προϋπόθεση ότι είναι συσκευασμένο σε αεροστεγή σακούλα ή δοχείο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το προϊόν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, να τα σφίξετε σε ένα προετοιμασμένο δοχείο, να το κλείσετε σφιχτά με ένα καπάκι και να το στείλετε στην κατάψυξη. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η λιχουδιά μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 χρόνο. Όταν παγώσει, το marshmallow δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης διαφόρων τύπων

Σύμφωνα με τα συστατικά για το ψήσιμο, το marshmallow χωρίζεται σε ορισμένες ποικιλίες. Για παράδειγμα, επιδόρπιο μήλου, βερίκοκο, belevsky. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και απαιτήσεις για τις συνθήκες αποθήκευσης.

Μπελέφσκαγια

Το επιδόρπιο Belevsky παρασκευάζεται με βάση τα αυγά και τον πουρέ φρούτων. Εάν πληρούνται όλα τα πρότυπα, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 έτος. Για να διατηρηθεί η γεύση, το marshmallow Belevskaya θερμαίνεται προσεκτικά στο φούρνο, τυλίγεται σε ειδικό δοχείο και στέλνεται σε σκοτεινό μέρος με καλό αερισμό.

Κυτάζω Επίσης

Πώς και πού είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα λαχανικά στο σπίτι, κανόνες και επιλογή θερμοκρασίας

μήλο

Οι παστίλιες μήλου είναι πιο επιλεκτικές όσον αφορά τις συνθήκες αποθήκευσης. Είναι καλύτερα να το σφίξετε σε γυάλινα δοχεία. Προηγουμένως, το προϊόν πρέπει να κοπεί σε κομμάτια μεσαίου μήκους. Η τράπεζα αποστέλλεται σε αποθήκη ή σκοτεινό θάλαμο.Το δωμάτιο μπορεί να αισθάνεται υγρασία όταν χρησιμοποιείται. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι έχει χάσει τις χρήσιμες του ιδιότητες και εξαφανίστηκε.

Σπουδαίος! Σε γυάλινα δοχεία, το γλυκό μπορεί να αποθηκευτεί έως και 8 μήνες.

Κρεμώδης πουρές

Το προϊόν δαμάσκηνου έχει πιο λεπτή υφή από το προϊόν μήλου. Αυτό του επιτρέπει να κοπεί και να τυλιχτεί σε μικρούς σωλήνες. Σε αυτή τη μορφή, το marshmallow μπορεί να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση το χειμώνα. Πώς να ετοιμάσετε ένα γλυκό:

1. Κόβουμε το marshmallow σε λεπτά κομμάτια.
2. Τυλίξτε το σε σωλήνες.
3. Συσκευάστε σε γυάλινο δοχείο ή βάζο.
4. Κλείστε καλά το καπάκι.

Το δοχείο που προκύπτει μπορεί να μεταφερθεί στο υπόγειο ή να αποθηκευτεί σε ένα ντουλάπι κουζίνας. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 18 ° C.

Βερίκοκα

Το φρούτο marshmallow από βερίκοκα μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6 μήνες. Ο όρος εξαρτάται άμεσα από την επιλεγμένη ικανότητα. Οι ειδικοί συνιστούν την τοποθέτηση του προϊόντος βερίκοκου σε ένα γυάλινο βάζο με μεταλλικό καπάκι. Αυτό το σχέδιο θα προστατεύσει το επιδόρπιο από ζημιές και παράσιτα.

Όταν φυλάσσεται στην κατάψυξη, η διάρκεια ζωής μιας λιχουδιάς βερίκοκου αυξάνεται σε 1 χρόνο. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

1. Κόβουμε το marshmallow σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Τοποθετήστε το σε ένα πλαστικό δοχείο.
3. Καλύψτε με ένα καπάκι.

Στείλτε το προκύπτον κομμάτι στην κατάψυξη.

Διατήρηση σε ζάχαρη

Οποιοδήποτε είδος γλυκού διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αποθηκευτεί σε ζάχαρη. Τι πρέπει να κάνω:

1. Κόβουμε το marshmallow σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Οι πλάκες που προκύπτουν πρέπει να τυλιχτούν σε χαρτί περγαμηνής και να αποσταλούν σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η διάρκεια ζωής της λιχουδιάς διατηρείται περίπου στους 3-4 μήνες.

Σπουδαίος! Η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 15 ° C.

Κυτάζω Επίσης

Πόσο και πώς μπορείτε να διατηρήσετε τα ψάρια στην κατάψυξη, πότε και την επιλογή θερμοκρασίας

Πώς να μην αποθηκεύετε

Υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις υπό τις οποίες απαγορεύεται η διατήρηση ενός γλυκού φρούτου. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες οδηγεί σε ζημιά στο προϊόν. Κανόνες αποθήκευσης για παστίλιες:

1. Αυτή η απόλαυση φρούτων απορροφά όλες τις ξένες οσμές. Ως εκ τούτου, απαγορεύεται η αποθήκευσή του κοντά σε προϊόντα με επίμονες οσμές.
2. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του marshmallow στο ψυγείο. Λόγω του υψηλού ποσοστού υγρασίας αρχίζει να φθείρεται και να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Έτσι, η διάρκεια ζωής μειώνεται κατά 2-3 φορές.
3. Δεν μπορείτε να αφήσετε μια απόλαυση σε ένα δωμάτιο όπου ζουν αρκετά έντομα, κάτι που θα οδηγήσει σε αλλοίωση του γλυκού και απώλεια γεύσης.
4. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικών σακουλών για την αποθήκευση πέλλετ. Σε αυτά, μπορεί να σαπίσει και να χάσει τη φρουτώδη γεύση του.
5. Μην αφήνετε το δοχείο με το τεμάχιο εργασίας σε ένα ζεστό και υγρό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία του αέρα υπερβαίνει τους + 18 ° C. Αυτό θα οδηγήσει σε αλλοίωση του γλυκού, απώλεια των βιταμινών και των ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την απόψυξη δεν πρέπει να βάζετε αμέσως το marshmallow στο τραπέζι. Μια ξαφνική αλλαγή στη θερμοκρασία μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια γλυκύτητας. Αρχικά, συνιστάται να βγάλετε το κέρασμα από την κατάψυξη, να το μετακινήσετε στο ράφι του ψυγείου και στη συνέχεια να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σημάδια επιδείνωσης

Πώς να καταλάβετε ότι το επιδόρπιο άρχισε να χαλάει:

• το χρώμα έχει αλλάξει?
• η γεύση έχει γίνει πιο όξινη, η γλυκιά γεύση έχει εξαφανιστεί.
• μια ελαφριά ανθοφορία εμφανίστηκε στις κομμένες πλάκες.
• το marshmallow άρχισε να αναδύει μια δυσάρεστη ξινή μυρωδιά, διαφορετική από την αρχική.

Εάν υπάρχει υποψία ότι ένα προϊόν έχει αλλοιωθεί, καλό είναι να μην το φάτε. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή δηλητηρίασης.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Χρήσιμες συμβουλές για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων σας:

1. Πριν τη συγκομιδή, το marshmallow πρέπει να στεγνώσει καλά. Αυτή η προσέγγιση αυξάνει τη συγκέντρωση γεύσης και αποτρέπει τη μελλοντική ανάπτυξη μούχλας.
2. Δεν συνιστάται να αφήνετε το γλυκό στο άμεσο ηλιακό φως, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό θα προκαλέσει απώλεια γεύσης.
3. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το δωμάτιο πρέπει να ελέγχεται περιοδικά. Εάν υπάρχουν σημάδια φθοράς, είναι καλύτερο να απορρίψετε τα προϊόντα.

Με τη σωστή προσέγγιση στην προετοιμασία, μπορείτε να απολαύσετε τη φρουτώδη γεύση των marshmallows όλο το χειμώνα.